“制止餐饮浪费 文明就餐共享美好‘食’光”系列报道之五
共同守护校园美好“食”光
天水日报
作者：
新闻 时间:2023年03月28日 来源:天水日报
□新天水·天水日报记者蔚军平
在今年春季开学前夕，国家市场监管总局、教育部、国家卫生健康委、公安部联合发文，部署春季学校食品安全保障工作，其中就包括全力以赴制止餐饮浪费行为。按照要求，我市市场监督、教育部门也开展了相关工作，护航校园食品安全，共同守护校园美好“食”光。
据介绍，我市市场监督、教育部门在开学前后，督促校外供餐单位和学校食堂对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠行动，建立并实施反食品浪费管理制度，将防止食品浪费理念纳入供餐食谱设计，按照用餐人数和营养均衡的原则配置菜品、主食，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理。
秦州区市场监管部门在开展校外托护点（小饭桌）食品安全提升整治行动中，对全区小饭桌进行再摸底、再排查，对小饭桌证照持有情况、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、食品贮存、食品留样等关键环节进行了检。同时，还开展了反食品浪费宣传教育活动，在校外托护点（小饭桌）显著位置张贴了有关爱惜粮食、“光盘行动”的宣传海报，让孩子们在家庭之外的其他就餐场所也能够感受到爱惜粮食、反对浪费的浓厚氛围，引导他们从自我做起。
“开学前后，我们来到市幼儿园、秦州区玉泉中学等地，在教室、食堂张贴了‘厉行节约、反对浪费’‘光盘行动’宣传海报，开展了制止餐饮浪费宣传，并指导食堂加强供餐环节的减损管理。”秦州区市场监督管理局食品股股长马晓鹏说。
为了让“爱粮节粮”观念入脑入心，在开学后，我市教育部门指导各学校深入开展了反食品浪费宣传教育活动，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”，指导学校建立防止食品浪费的监督检查机制。
开学伊始，市幼儿园通过主题教育活动等形式大力开展宣传教育活动，让孩子们新学期的第一餐，从“光盘行动”开始，让勤俭节约的优良传统一直延续，从家庭到幼儿园不因假期而“断档”，带动学生按需就餐，一起参与晒“光盘”，让厉行节约意识深入人心。
“我们不仅在开学前后开展校园反餐饮浪费工作，还将结合校园食品安全的日常监管，持续开展‘文明餐桌’行动，加强监督检查，加大反对浪费宣传，督促各县区市场监管部门落实监管责任及学校、幼儿园落实主体责任，共同抵制‘舌尖上的浪费’。”市市场监督管理局餐饮监督服务科张振宇说。
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