外卖新规，给餐饮浪费戴上“紧箍咒”
天水日报
作者：环保
新闻 时间:2024年12月20日 来源:天水日报
□冯涛
近日，市场监管总局发布了《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，直击外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点，旨在进一步规范外卖商家的营销行为，落实网络餐饮平台的主体责任，共同防范外卖餐饮浪费现象，营造厉行节约、反对浪费的良好风尚。
近年来，随着外卖餐饮市场的日益扩大，餐饮浪费问题愈发凸显，不容忽视。为了追求利益最大化，有些外卖商家往往采取一些可能引发餐饮浪费的营销手段，如设置过高的起送价格、不合理的满减优惠等，这不仅会加剧食品浪费，也损害了消费者的利益。新规通过规范外卖商家的营销行为，将反食品浪费的理念贯穿于业务全流程的各个环节，从源头上防范了浪费现象的发生。
另外，新规的出台为外卖商家和网络餐饮平台提供了一份明确的“行为准则”。一方面，鼓励外卖商家建立健全内部管理制度，提升餐饮供给质量，合理设置起送价格和满减优惠机制，避免诱导消费者过度点餐和浪费。另一方面，要求网络餐饮平台加强监测和排查，优化餐品信息展示方式，完善满减凑单机制，为消费者提供更加透明、合理的点餐选择。
此外，新规为外卖行业的健康发展划定了清晰的底线，但要落实还需社会各个方面的共同努力。新规强调餐饮行业协会等社会组织应发挥自律作用，引导外卖商家遵守法律法规和行业规范；消费者协会等社会组织则应对网络餐饮平台和外卖商家进行社会监督，共同构建防范外卖餐饮浪费的共治格局。这种多方参与、共同治理的模式，有助于培养消费者的节约意识和消费习惯，从而形成全社会共同抵制餐饮浪费的强大合力。
外卖新规的出台，无疑将有力推动外卖餐饮行业在反食品浪费方面取得更大进展。同时，作为消费者的我们，在享受外卖带来的便利时，也应该时刻保持节约意识，共同构建一个节约、环保、健康的外卖餐饮环境。
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