西北高原“养出”江南味
武山县四门镇稻蟹共生基地迎丰收
天水晚报
作者：管秋勇
新闻 时间:2025年10月28日 来源:天水晚报
本报讯 深秋时节，武山县四门镇上湾村的稻蟹共生基地迎来丰收。令人惊喜的是，在这片西北高原上，竟成功孕育出膏满黄肥的优质大闸蟹，打破了“螃蟹唯江南”的传统认知。
走进上湾村的稻蟹共生基地，早稻已收割归仓，一只只膏满黄肥的稻田蟹又陆续“爬”上市场，不仅为食客带来舌尖上的鲜美，更成为推动当地村集体经济增长、助力乡村振兴的新引擎。“谁能想到，在我们大西北也能养出这么优质的大闸蟹。这批蟹苗是3月8日从南方引进的，现在最大的公蟹已有七两，母蟹也达到四两半。得益于大南河优质的清冽水源和独特的自然环境，这里养殖的稻田蟹鲜美不腥，深受消费者青睐。”上湾村党支部书记毛韶强欣喜地介绍。
这几年，基地成功探索了稻蟹共生绿色生态养殖模式，螃蟹以水中杂草、小鱼为食，起到除草除虫的作用，而其粪便又为水稻提供了天然有机肥料，形成良性循环，实现了“一田双收”。得益于优质的水源，这里养殖的螃蟹个头大、肉质好，现如今已经大量上市，一上市便供不应求。不少顾客专程前来体验现场捕捞的乐趣，线上订单也持续不断。
从南方引种到西北丰收，从单一种植到“一田双收”，四门镇上湾村用实践证明，只要因地制宜、科学养殖，西北高原也能“蟹”逅江南风味，走出一条生态与经济效益双赢的振兴之路。 （康正东 管秋勇 兰红红）
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