“众”在参与，共同守护好“食”光
天水日报
作者：
新闻 时间:2024年04月09日 来源:天水日报
□本报评论员 冯涛
天水，因为一碗麻辣烫而名扬天下，让天南地北的游客慕名而来。但当客人们走进天水时，发现吸引他们的不仅仅只有麻辣烫，还有呱呱、面皮、猪油盒、杂烩、里脊、打卤面等一众美食。而要让游客们安心放心尽兴享受这味蕾上的狂欢，保障舌尖上的安全则是重中之重，关键所在。
天水此番爆火，最大的一个因素就是美食。要让外地游客在天水不仅仅是吃好、吃香，更要吃得安心、放心。食品安全本就是关系每一个人身心健康的大事，不敢有丝毫松懈。在全网关注天水的当下，任何一个小小的事件都会被瞬间无限放大。因此，面对这泼天的流量，保障食品安全更是来不得半点马虎，出不得半点差池。
而要保障食品安全，只靠职能部门的单兵作战远远不够，这需要全员参与，形成合力，才能让食品安全得到最大保障。
首先，职能部门要主动出击，加强日常检查监督，从餐饮行业的食材源头消除食品安全潜在隐患。同时，从细从实入手，督促每一位餐饮从业者规范经营，保障安全。
其次，作为餐饮从业者，要加强行业自律，依法依规经营，坚决守牢食品安全底线，给消费者提供安全放心的食品。
另外，作为消费者，在平时的消费过程中，要积极参与到保障食品安全行动中来，如发现食品安全问题，要勇于监督举报，让损害食品安全、侵害消费者权益的不法行为及时曝光，受到惩处。
民以食为天，食以安为先。守牢食品安全防线，需要多方努力，积极营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，“众”在参与，共同守护好“食”光，让我们天水在这千载难逢的热度、难能可贵的发展机遇面前，“红”得更长一点，“火”得更久一些。
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