食重保鲜 安在心间
南二社区新时代文明实践站开展食品保鲜知识讲座
天水晚报
2023年08月15日
本报讯 8月11日上午，秦州区石马坪街道办南二社区新时代文明实践站邀请天津科技大学食品科学与工程学院“食重保鲜，安在心间”实践团成员，为辖区离退休党员、居民群众开展了一次食品保鲜知识讲座。
讲座开始后，天津科技大学食品科学与工程学院“食重保鲜，安在心间”实践团成员耐心细致地讲解了关于夏季果蔬保鲜的原理、意义和方法。团队成员介绍，果蔬一旦出现腐烂变质情况，哪怕不是整个果蔬都腐烂变质，此时整个果蔬已充满有毒有害物质，即使将腐烂变质的部分清除，食用剩余看起来完好的部分导致患病的风险依然非常高，并为居民播放了因食品保存不当引发的食物中毒案例，要求大家务必重视食品安全，做到食品科学保鲜。讲座最后还发放了食品保鲜科普宣传彩页。
此次食品保鲜知识讲座填补了居民群众在日常生活中容易忽视的食品安全、保鲜知识盲区和大家极易忽略的生活细节，切实提高了辖区居民群众的食品安全、保鲜意识。
南二社区新时代文明实践站负责人表示，将继续开展形式多样的文明实践活动，为辖区居民的食品安全保驾护航，助力辖区居民高品质健康美好生活的实现。
（戚志强）
2023/08/15
晚报三版
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